г. Пенза, ул. Литвинова, 40

Заказать звонок

Лецитин соевый

Лецитин соевый
Основные характеристики
CAS:8002-43-5 (8057-53-2)

Физико-химические данные

Гранулы от светло-бежевого до желтого цвета.

Плотность:0,4-0,5 г/см3
Растворимость в воде:незначительная

Применение

Лецитин позволяет получать устойчивые эмульсии в системах масло-вода.

Эта пищевая добавка (код Е322) находит широкое применение в пищевой промышленности при изготовлении шоколада и шоколадной глазури (для снижения их вязкости во рту и в качестве антиоксиданта, препятствующего старению изделий), кондитерских, хлебобулочных и макаронных изделий, маргарина, майонеза, выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий, вафель, а также при изготовлении жироводных эмульсий для смазки хлебопекарных форм и листов.

Лецитин соевый без ГМО применяется

  • в пищевой промышленности
  • для производства кормов для животных
  • в косметической и биотехнологической промышленности

Оставьте заявку на расчет стоимости Вашей покупки!

<

*Наш менеджер перезвонит Вам в течении 10 минут

Отправляя форму, вы соглашаетесь с Политикой Конфиденциальности