Натрий бикарбонат
Основные характеристики
| Формула: | NaHCO3 |
| Молекулярная масса: | 84.01 |
| CAS: | 144-55-8 |
| EINECS: | 205-633-8 |
Физико-химические данные
| Температура кипения: | 851°C, разлагается |
| Температура плавления: | 270°C |
| Плотность: | 2,159 г/см³ |
| Растворимость в воде: | 9 г/100 мл (при 20°C) |
Применение
В химической промышленности пищевая сода применяется для производства красителей, пенопластов и других органических продуктов, фтористых реактивов, товаров бытовой химии, наполнителей в огнетушителях.
В легкой промышленности пищевая сода используется в производстве подошвенных резин и искусственных кож, в кожевенном производстве при дублении и нейтрализации кож, текстильной промышленности (отделка шелковых и хлопчатобумажных тканей).
В пищевой промышленности пищевая сода применяется в производстве кондитерских изделий, приготовлении напитков, хлебопечении.