Кальций глюконат
Основные характеристики
| Формула: | 2(C6H11O7).Ca |
| Молекулярная масса: | 430,38 |
| CAS: | 299-28-5 (18016-24-5) |
| EINECS: | 206-075-8 |
Физико-химические данные
Белый кристаллический порошок или гранулы.
| Температура плавления: | 120°C |
| Растворимость в воде: | 3,3 г/ 100 мл |
Применение
Глюконат кальция применяется:
- в пищевой промышленности: в качестве добавки Е578 в различных видах варенья, молочных детских смесях, кофейных напитках;
- в производстве косметики;
- в сельском хозяйстве (подготовка корма для животных);
- в фармацевтической промышленности;
- в медицине.