Кислота пропионовая E280
Основные характеристики
| Формула: | CH3CH2COOH |
| Молекулярная масса: | 74.08 |
| CAS: | 79-09-4 |
| EINECS: | 201-176-3 |
Физико-химические данные
Маслянистая жидкость от бесцветной до слабо-желтоватой, с раздражающим запахом и кислым вкусом.
| Плотность: | 0,993 г/см3 |
| Температура плавления: | -22°C |
| Растворимость в воде: | 37 г на 100 мл |
| Температура кипения: | 141°C |
| Температура вспышки: | 51°C |
| 1.385-1.387 | 1.385-1.387 |
Применение
Пропионовая кислота применяется
- в качестве консерванта E280, в основном в хлебобулочных изделиях,
- для консервирования кормов для животных,
- в производстве косметики в качестве консерванта,
- в производстве витаминов,
- в производстве гербицидов (пропанол, дихлорпрол),
- лекарственных средств (ибупрофен, феноболин и др.),
- душистых веществ (бензил-, фенил-, геранил-, линалоил- пропионаты),
- пластмасс (например, поливинилпропионата),
- растворителей (пропил-, бутил-, пентилпропионата и др.),
- винилпластификаторов,
- ПАВ (гликолевые эфиры).