Целлюлоза микрокристаллическая Е460
Основные характеристики
| Формула: | (C6H10O5)n |
| Молекулярная масса: | 324.3 |
| CAS: | 9004-34-6 |
| EINECS: | 232-674-9 |
Физико-химические данные
Белое твердое стойкое вещество, не растворимое в воде и в слабых кислотах.
| Плотность: | 1,5 г/см3 |
| Температура воспламенения: | 275 °С |
| Температура самовоспламенения: | 420 °С |
Применение
Целлюлоза (Е-460) выступает как стабилизатор (вещество-текстуратор), а также как эмульгатор, препятствующий слеживанию и комкованию продуктов питания. В справочной литературе упоминается как микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ).
- Хлебобулочные и кондитерские изделия
- Мороженое
- Соусы
- Низкокалорийные молочные продукты
- Фильтрующий материал для продуктов
- Наполнитель лекарственных препаратов
- Адгезивные стоматологические материалы
- Санитарные салфетки
- Косметические препараты крема, эмульсии, красители
- Загуститель
- Получение пористых материалов
- Керамика
- Сорбенты
- Резина и полиуретаны
- Сварочные электроды
- Битумные термостойкие покрытия