Глицерин
| Формула: | HOCH2-CH(OH)-CH2OH |
| Молекулярная масса: | 92,09 |
| CAS: | 56-81-5 |
| EINECS: | 200-289-5 |
Физико-химические данные
Бесцветные кристаллы. Чистый глицерин представляет густую, сиропообразную жидкость, обладающую сладким вкусом; он не застывает при кратковременном охлаждения до — 40°С, хотя заметно густеет; при продолжительном охлаждении до 0°, при некоторых не вполне выясненных условиях, чистый глицерин способен, однако закристаллизовываться, образуя расплывающиеся на воздухе ромбические кристаллы, температура плавления которых + 17°С (по Геннингеру), + 20°С (по Нитше) и + 22,6°С (по Крауту).
| Плотность: | 1,25 г/см3 |
| Температура плавления: | 18°C |
| Температура кипения: | 290°C |
| Индекс преломления: | 1,452-1,475 |
| Растворимость в воде: | более 500 г/л (при 20°C) |
| Температура вспышки: | 160°C |
Применение
Область применения глицерина разнообразна:
- пищевая промышленность,
- табачное производство,
- медицинская промышленность,
- производство моющих и косметических средств,
- сельское хозяйство,
- текстильная,
- бумажная,
- кожевенная отрасли промышленности,
- производство пластмасс,
- лакокрасочная промышленность,
- электротехника и радиотехника.
Глицерин используется как пищевая добавка Е422 в производстве кондитерских изделий для улучшения консистенции, для предотвращения проседания шоколада, увеличения объёма хлеба.
Технический глицерин используется
для заполнения виброустойчивых манометров типа ДМ8008ВУ, заполнения торцевых
уплотнений мешалок и др.