Карбоксиметилцеллюлоза Е466
Основные характеристики
| Формула: | C6H7O2(OH)2OCH2COO2 |
| Молекулярная масса: | 6400 г/моль |
| CAS: | 9004-32-4 (198084-97-8; 117385-93-0) |
Физико-химические данные
Порошок белого цвета, без запаха и вкуса.
| Плотность: | 0,5-0,7 г/см3 |
| Температура плавления: | 300°C |
| Растворимость в воде: | хорошо растворим |
Применение
Карбоксиметилцеллюлоза (СМС) Е466 применяется:
- в качестве пластификатора, загустителя, ресорбента;
- в пищевой промышленности, главным образом как модификатор вязкости или загустителя, и стабилизатора эмульсии в различных продуктах;
- как компонент многих непродовольственных товаров, таких как зубная паста, таблетки для похудения, водоразбавляемая краска, моющие средства и различные бумажные продукты.