Выделяемая при молочнокислом брожении сахаров молочная кислота представляет собой бесцветную жидкость с характерным кисловатым запахом. Производство в промышленных масштабах выдает продукцию четырех категорий: техническую, пищевую, фармакопейную и химически чистую (ХЧ). Получают ее способом ферментации или в результате синтеза.
Вещество может существовать в двух антиамерах и их смесей, поэтому обозначается двумя формулами: C3H6O3 / CH3CHOHCOOH.
Основное название кислоты – гидроксипариновая.
|
Молекулярная масса |
90.08 |
|
CAS (идентификатор в американском едином реестре) |
50-21-5 |
|
EINECS (идентификатор в реестре Евросоюза) |
200-018-0 |
|
RTECS (идентификатор в реестре токсичных веществ) |
|
Физико-химические данные
|
Плотность (г/см³) |
1.225 |
|
Растворимость в холодной и теплой воде при температуре 20°С (г/100 мл) |
смешивается |
|
Температура плавления |
18°C |
|
Температура кипения |
122°C |
Применение
Молочная кислота, которую можно заказать в Химпромкомплекте с поставкой оптовыми партиями напрямую от производителя, выпускается в нескольких категориях, определяющих область ее использования. Поэтому перед составлением заявки на опт получите подробную консультацию у менеджера о характеристиках товара. От этих показателей зависит, сможете ли вы ее использовать в одной из указанных ниже отраслей.
- В пищевой промышленности это пищевая добавка Е270, поставляемая в виде сухого порошка. Используется при изготовлении некоторых видов колбас, для улучшения их вкусовых качеств, сохранении оптимального значения влажности, продления срока хранения.
- При изготовлении консервов кислота подавляет возможное развитие микроорганизмов и одновременно служит подкислителем.
- Для пивоварения это незаменимый помощник в процессе брожения и разложения сахара.
- Широкое применение кислота нашла и в сельском хозяйстве как консервант при заготовке кормов и эффективный ветеринарный препарат, подавляющий развитие гнилостных бактерий в кишечнике животных.
- В других отраслях промышленности эта кислота и ее производные используется при протравливании и окрашивании изделий из кожи, в качестве растворителя растительных масел и олиф. В последнее время она применяется при изготовлении разлагающихся полимеров, которыми постепенно заменяются загрязняющие природную среду полимеры, полиэтилены и т.д.
Как купить
Чтобы купить продукт Молочная кислота оптом, вам необходимо добавить товар «В корзину» или «Купить в 1 клик», после чего оформить запрос. Специалист с вами свяжется для уточнения стоимости и наличия товаров в нужном объеме. После подтверждения покупки и условий доставки заказ будет окончательно сформирован.
Оплата
Работаем только с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Оплата заказов по безналичному переводу на р/с компании по выставленному счету.
Доставка
Осуществляем доставку по всей России.
Ускоренная доставка продукции автотранспортом, ж/д вагонами, транспортными компаниями. Благодаря слаженной работе со службами доставки, в любой момент мы предоставим Вам информацию о местонахождении груза. Всю продукцию Вы можете получить на условиях самовывоза со склада в городе Пенза. Четкая работа нашего склада позволяет осуществить отгрузку всего за 30 минут.
