Сорбиновая кислота – бесцветное вещество в виде порошка без запаха, относится к классу органических кислот. Слабо растворима в воде, поставляется только в твердом виде. В промышленном производстве используется метод конденсации кетена с кротоновым альдегидом при помощи катализаторов и дальнейшей гидролизации. Впервые была выделена из сока рябины, поэтому и получила название Sorbus, что в переводе с латыни означает рябина.
|
Формула |
C6H8O2 |
|
Молекулярная масса |
112.13 |
|
CAS (идентификатор в американском едином реестре) |
110-44-1 |
|
EINECS (идентификатор в реестре Евросоюза) |
203-768-7 |
Физико-химические данные
|
Плотность (кг/м³) |
1204 |
|
Растворимость в холодной и теплой воде при температуре 20°С (г/100 мл) |
1,6 |
|
Температура кипения |
228°C |
|
Температура плавления |
132-135°C |
|
Температура вспышки |
127°C |
Применение
Сорбиновая кислота, оптовую партию которой можно заказать в Химпромкомплекте, поставляется по выгодным ценам за опт от производителя. С гарантией о соответствии продукции действующим стандартам и ТУ на ее изготовление.
Кислота является отличным консервантом и в основном используется в пищевой промышленности при производстве. В составе продуктов указывается как пищевая добавка Е200. Добавляется в:
- мясные и рыбные консервы для увеличения срока годности продуктов;
- соки, компоты, джемов, пюре из фруктов и овощей для предотвращения процесса брожения;
- бездрожжевые хлебобулочные и кондитерские изделия с целью предотвращения появления плесени на их поверхности;
- молочные и масложировые продукты. Обязательно используется при изготовлении маргарина, масла, майонеза, сыров;
- любые другие продукты и полуфабрикаты, в которых нужно предотвратить появление и развитие микробиологической среды;
- кислота включается в составы для обработки герметично закрывающейся тары под готовую пищевую продукцию, при ее подготовке к заполнению.
Добавка может использоваться как в чистом виде, так и совместно с другими консервантами, увеличивающими сроки хранения напитков и продуктов. Указания на ее присутствие можно найти и в таких продуктах, как вареные и копченые колбасы, конфеты, нуга, шоколад, крем для торта, квашеная капуста.
Безопасность ее использования в пищевых продуктах подтверждена ВОЗ, при условии дневной нормы поступления в организм взрослого человека не более 12-25 мг/кг веса.
Как купить
Чтобы купить продукт Сорбиновая кислота оптом, вам необходимо добавить товар «В корзину» или «Купить в 1 клик», после чего оформить запрос. Специалист с вами свяжется для уточнения стоимости и наличия товаров в нужном объеме. После подтверждения покупки и условий доставки заказ будет окончательно сформирован.
Оплата
Работаем только с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Оплата заказов по безналичному переводу на р/с компании по выставленному счету.
Доставка
Осуществляем доставку по всей России.
Ускоренная доставка продукции автотранспортом, ж/д вагонами, транспортными компаниями. Благодаря слаженной работе со службами доставки, в любой момент мы предоставим Вам информацию о местонахождении груза. Всю продукцию Вы можете получить на условиях самовывоза со склада в городе Пенза. Четкая работа нашего склада позволяет осуществить отгрузку всего за 30 минут.
