Природный сахарид альгинат натрия в больших количествах содержится в морских водорослях. Промышленное производство основано на получении натриевой соли из альгиновой кислоты, которая производится путем переработки природного сырья.
Готовое вещество имеет вид белого или чуть коричневатого порошка без запаха, плохо растворяющегося в воде.
Формула |
(C6H7O6Na)n |
Молекулярная масса |
10.0 -600.0 |
CAS (идентификатор в американском едином реестре) |
9005-38-3 |
EINECS (идентификатор в реестре Евросоюза) |
618-415-6 |
RTECS (идентификатор в реестре токсичных веществ) |
Не зарегистрирован |
Физико-химические данные
Плотность (г/см³) |
1.601 |
Температура плавления |
Более 300°C |
Применение
В Химпромкомплекте можно заказать альгинат натрия для использования в пищевой и других отраслях промышленности. Поставка оптом с завода по низким отпускным ценам от производителя. Прием предварительных заявок на опт.
- Натриевая соль альгиновой кислоты в соединения быстро загустевает и образует гелеобразное вещество. Поэтому в пищевой промышленности добавка Е401 используется в качестве загустителя и удерживающего влагу вещества при выпечке хлебобулочных изделий. Может добавляться в желе, муссы, соки, различные соусы, мороженое. Улучшает вкус и внешний вид мясных изделий, молочной продукции. Добавка безопасна и разрешена к использованию даже при изготовлении детских питательных смесей и БАДов.
- В косметологии та же добавка Е401 нужна для приготовления масок и гелей со смягчающим и омолаживающим эффектом. Добавляется в гели для душа, шампуни и дезодоранты. Поэтому не удивляйтесь, если в составе увлажняющего крема вы найдете упоминание пищевой добавки.
- Натриевая соль включается в состав лекарственных препаратов для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. При употреблении вместе с напитками, в которых содержатся вода и сахар, наблюдается снижение аппетита. Поэтому можно встретить версии, что альгинат добавляют в препараты для похудения. Точных подтверждений этому нет.
- Некоторые виды водорослей и органические вещества, выделенные из них, считаются натуральными красителями. Но не для тканей или других материалов, а для пищевых продуктов. Именно Е401 придает насыщенность цвету красной рыбы, колбас, полуфабрикатов из фарша и сохраняет его на протяжении всего срока реализации.
Как купить
Чтобы купить продукт Альгинат натрия оптом, вам необходимо добавить товар «В корзину» или «Купить в 1 клик», после чего оформить запрос. Специалист с вами свяжется для уточнения стоимости и наличия товаров в нужном объеме. После подтверждения покупки и условий доставки заказ будет окончательно сформирован.
Оплата
Работаем только с юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Оплата заказов по безналичному переводу на р/с компании по выставленному счету.
Доставка
Осуществляем доставку по всей России.
Ускоренная доставка продукции автотранспортом, ж/д вагонами, транспортными компаниями. Благодаря слаженной работе со службами доставки, в любой момент мы предоставим Вам информацию о местонахождении груза. Всю продукцию Вы можете получить на условиях самовывоза со склада в городе Пенза. Четкая работа нашего склада позволяет осуществить отгрузку всего за 30 минут.